Distillery Shakotan Blue

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kiffer la maisonのカヌレセット

HOKKAIDO SHAKOTAN GINkiffer la Maison|Canelékiffer la maisonのカヌレセット

5種類の味が楽しめる贅沢なカヌレ

カヌレはフランスの伝統的な洋菓子で、名前の由来となったカヌレ型と呼ばれる「溝のついた」型に入れて焼くのが特徴です。
カラメル化した外側のカリッとした食感とほろ苦さ、しっとりした中の食感のコントラストが魅力。
牛乳・卵・バター・はすべて北海道産。ラム(2個)・ショコラ・ピスタチオ・ほうじ茶・バニラの
5種のテイストを楽しめる甘さ控えめの贅沢なセットです。

【カヌレのお召し上がり方】

そのままでも美味しいカヌレですが、
電子レンジで30秒程温めてから、
さらにオーブントースター200wで向きを変えながら3〜5分温め、冷蔵庫で粗熱をとります。
表面のカラメルがカリッとして、焼きたてに近い食感を楽しめます。

カヌレはフランスの伝統的な洋菓子 6種類の味をお楽しみいただけます
Kiffer la Maison/Sawa Makiko

Kiffer la Maison

SAWA Makiko澤 真己子

北海道生まれ。札幌市内の菓子店に勤務後、東京に拠点を移し8年間パティスリー・レストラン・ゲストハウスウェディング・カフェ等でお菓子づくりに携わる。心機一転、訪れたフランスでチョコレートの魅力にとりつかれ、ショコラトリーで約9年間修行を積み、2019年に帰国。フランスで学んだ技術をもとに、地元北海道の素材や全国各地の素材を活かしたチョコレートをオンラインショップで販売中。

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